绞股蓝与其易混淆品的鉴别

【摘要】对葫芦科绞股蓝属的绞股蓝与其易混淆品葡萄科植物乌蔹莓和雪胆属的雪胆进行了外部形态、显微结构和理化比较，指出之间可供鉴别的特征。

【关键词】绞股蓝;乌蔹莓;雪胆;外部形态鉴别;显微鉴别;理化鉴别

绞股蓝(Gynostemmapenta?phylluim)为葫芦科植物绞股蓝的干燥全草，性微寒，味苦，微甘，能补气生津，清热解毒，止咳祛痰，有降血脂，抗疲劳，抗溃疡和增强机体免疫等作用。而乌蔹莓(CayrataiapohicaT#39;hunbGaqhep)为葡萄科植物乌蔹莓的全草或根，性寒，味苦、酸，具有清热利湿，解毒消肿的作用，主治热毒痈肿、疗疮，丹毒，咽喉肿痛，蛇虫咬伤，水火烫伤，黄疽，泻痢等。在山东和江苏北部等地区，乌蔹莓俗称绞股蓝[1]。由于二者功效主治不同，全草性状非常相似，又加之地方用名混乱，二者临床用药混淆不明。雪胆(Hemsleyachinensis)为葫芦科雪胆属的多年生草质藤本植物，块根入药，主要药用成分为雪胆甲素、雪胆乙素及雪胆皂苷等，有清热解毒、抗菌消炎、止痛及抗肿瘤的功效[2]。它与绞股蓝的分类位置接近，外形特征类似，生长环境也极为近似，野外采集时尤其在营养生长期，易将其相混淆。本文对绞股蓝与其混淆品种乌蔹莓、雪胆分别进行了外部形态、显微结构和理化鉴别进行比较。

1外部形态鉴别

1.1绞股蓝与乌蔹莓的外部形态鉴别：(1)绞股蓝茎纤细，表面棕色或暗棕色，具纵沟，被稀疏毛茸，茎卷须已裂或不裂，叶鸟足状，5～7枝，少数9枝，叶柄长2～7cm，湿润展开后，小叶膜质，侧生小叶呈卵状长圆形或披针形，中央小叶较大，长3～12cm，先端渐尖，基部楔形，渐延至柄，表面深绿色，背面淡绿色，两面被粗毛，边缘有锯齿。浆果球形，直径0.5cm，具草香气，味苦。(2)乌蔹莓茎圆柱形，扭曲，有纵棱，多分枝，带紫红色;卷须二歧分叉，与叶对生。叶皱缩，展平后为鸟足状复叶，小叶为椭圆形、椭圆状卵形至狭卵形，边缘具疏锯齿，两面中脉有毛茸或近无毛，中间小叶较大，有长柄，侧生小叶较小，叶柄长可达4cm以上。浆果卵圆形，成熟时黑色。气微、味苦涩。

1.2绞股蓝与雪胆的外部形态鉴别见表1。

2显微鉴别

2.1绞股蓝和乌蔹莓的显微鉴别：

(1)幼茎解剖结构的比较：绞股蓝和乌蔹莓幼茎均由表皮、皮层、维管束、髓射线和髓组成。两者的主要区别在于横切面的形状、维管束的数量和结构不同。绞股蓝的幼茎横切面呈五角形，有10个双韧维管束;而乌蔹莓幼茎呈7～8角形，有12～15个外韧维管束。

(2)老茎解剖结构的比较：在老茎中，绞股蓝的皮层厚壁组织位于维管束的外侧，皮层厚壁组织和维管束之间有薄壁组织相隔;乌蔹莓的皮层厚壁组织位于维管束的外侧，但皮层厚壁组织和维管束之间没有薄壁组织相隔，皮层厚壁组织紧邻维管束。绞股蓝的维管束较宽大，维管束中后生木质部的导管沿切向线排列;乌蔹莓的维管束较狭窄，维管束中后生木质部的导管沿径向线排列。

(3)叶解剖结构的比较：绞股蓝和乌蔹莓的叶表现出典型的中生双子叶植物的结构特征，叶片由表皮、叶肉和叶脉3部分组成。表皮由一层扁平细胞组成，叶肉分化为栅栏薄壁组织和海绵薄壁组织。两者叶的区别主要表现在中脉的结构不同，绞股蓝只有1个维管束，乌蔹莓有4～5个维管束。绞股蓝叶肉细胞内只含一种晶体，而乌蔹莓叶肉细胞内同时含有针晶和簇晶[3]。

(4)本研究结果表明，虽然乌蔹莓在外形上与绞股蓝相似，极易混淆，但在解剖结构上却存在显著差别，因此，可根据解剖结构特征准确地区分绞股蓝和乌蔹莓。

2.2绞股蓝与雪胆的显微鉴别：观察绞股蓝与雪胆的茎、叶柄和过中脉的叶片，两者的显微结构特征显示两者茎的基本结构相似，多呈五棱形，表皮由一列细胞构成，上有多细胞的表皮毛，皮层外方角隅处有厚角组织，内方为一环周围管纤维。基本组织中内为两圈维管束，外圈维管束5个，分别位于茎各个棱角的内侧，内圈维管束4～5个，与外圈维管束交错排列，其中2个维管束较大，维管束为双韧型维管束。髓薄壁细胞内常含有淀粉粒。叶柄呈圆形，内侧有明显的凹槽，表皮内为基本组织，棱角处有厚角细胞，绞股蓝叶柄内有5个维管束，较为发达，雪胆叶柄内有7个维管束，其数目多少可能与小叶数有关，维管束双韧型。两者的叶均为异面叶，有栅栏组织和海绵组织的分化，上、下表皮具表皮毛和腺毛，主脉维管束一个，双韧型，木质部导管周围有纤维束散生。中脉向上、下方凸起，下方的皮层外部常有2～3列厚角细胞。由于绞股蓝与雪胆的分类地位相近，生活环境类似，所以其营养器官的结构差异不明显。

3理化鉴别

3.1绞股蓝和乌蔹莓的理化鉴别。据报导绞股蓝主要成分为绞股蓝皂甙[4]，乌蔹莓主要成分为黄酮类[5]，故选用泡沫反应进行皂甙的定性反应，选用紫外荧光试验进行黄酮的定性反应，并以此进行两者的鉴别，结果见表2。

3.2绞股蓝和雪胆的理化鉴别将绞股蓝和雪胆自然干燥的材料，研磨成粉，供下列试验。

(1)氯仿一浓硫酸反应：分别称取粗粉1.0g，置试管中，加氯仿10ml，浸渍12h，过滤，取滤液1ml于试管中，沿管壁滴加浓硫酸数滴。两液层的颜色变化见表3。

(2)醋酐一硫酸反应：分别称取粗粉1.0g，置试管中，加甲醇10ml，浸渍12h，过滤，取滤液2ml于小烧杯中蒸干，用醋酸溶解，转于试管中，沿管壁滴加等量的浓硫酸。两液层的颜色变化见表2。

(3)泡沫反应：称取粗粉1.0g，加水10ml，煮沸10min，冷却，过滤。取滤液1ml置试管中。强烈振摇2min，产生泡沫，5min后泡沫的存在状况见表3。

(4)薄层层析：称取粗粉0.2g，置具塞试管中，加2ml甲醇，振摇，放置12h。取硅胶G12g，加0.8%CMC?Na水溶液40ml，研磨后铺于20cm×20cm的板上，晾干后于110℃烘箱中活化30min，取出放入干燥器中备用。分别吸取甲醇浸泡液10ul，点样于硅胶板上，间距2cm，下距2cm，展距13cm。用甲醇-氯仿-水(70∶50∶8)活化15min后展开。碘蒸气显色，呈现薄层层析图谱。在与绞股蓝总皂苷对照品相同的位置上，绞股蓝全草及茎髓部均有斑点，而雪胆无斑点，说明雪胆不含绞股蓝皂苷。